Testenina sa pestom i indijskim orahom

Testenina sa pestom i indijskim orahom

Testenina sa pestom i indijskim orahom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
23/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno35 min.
Porcije2
"Božanstven ukus i miris - jednostavna večera za drage ljude"

Potrebni sastojci

  • testenina - 250 g
  • za pesto
  • bosiljak - 15 komada, listovi, svež
  • menta - 7 - 8 komada, listovi sveže
  • indijski orah - 2 supene kašike, sirov
  • beli luk - 2 čena
  • maslinovo ulje - 50 ml
  • voda - od skuvane testenine, 50 ml
  • morska so - po ukusu
  • parmezan - 1 supena kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo se skuva testenina u posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju i dobro se ocedi. Odvoji se 50-100 ml vode sa strane.

Listovi bosiljka i mente se očiste od drške. Pomešaju se sa sirovim indijskim orahom, prstohvatom morske soli, oljuštenim čenovima belog luka i maslinovim uljem.

Samelju se u blenderu ili u avanu, treba da se dobije kaša. Dodaje se odvojena voda, dobro se promeša.

Sipamo skuvanu pastu u tanjir, odozgo prelivamo pestom od bosiljka i mente i posipamo parmezanom. Serviramo odmah.

Veoma ukusna i lagana večera.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: