Način pripreme
Operite i isecite patlidžan na kockice. Posolite ih i stavite ih u đevđir da se ocedi gorka voda i nakon toga ih operite.
Očistite paprike od semenki i operite. Secite na kockice ili sitno, zavisi kako izgledaju.
Na isti način uradite sa paradajzom i mladim lukom.
U šerpu sipajte ulje da se ugreva. Kad se ugreje, dodajte patlidžan, paprike i luk i počnite da mešate da se zaprže.
Nakon toga dodajte paradajz i začine i promešajte još mali. Posle smanjite vatru i ostavite da se krčka dok ne ostane na masti.
Posle prebacite smesu u pleh i stavite u rernu na 15 minuta da se malo zapeče.
