Način pripreme
Pileće šnicle se lagano izlupaju da se istanje. Posipaju se solju i biberom.
U svaku šniclu se stavlja list topljenog sira, kriška oljuštene kruške i kruška Kamamber sira.
Šnicla se uvija u rolat i ako je potrebno učvrsti se čačkalicom za zube.
Uvijeni rolati se ređaju u pleh, prethodno namazan masalcem. Pečurke se očiste i seku na kruške, koje se stavljaju sa strane i oko rolata.
U posebnoj posudi se umuti kisela pavlaka, vino, mleveni biber, izrendan čedar sir i izrendan kačkavalj. Sve se dobro promeša.
Dobijenom smesom se prelivaju rolati i stavljaju da se peku u rerni na 180 stepeni.
