Način pripreme
Naseckajte kupus na sitno, dodajte so po ukusu i limunsku kiselinu i izgnječite kupus dobro rukama. Stavite kupus u šerpu, dodajte paradajz, 1 šolju tople vode i stavite grančicu piskavice u njega. Kuvajte 30 minuta, uz povremeno mešanje.
Nasecite pile na porcije, operite ga i osušite. Posebno ugrejte ulje, dodajte sitno naseckani luk i beli luk, upržite ih na kratko i stavite nasečeno pile, pospite biberom i posolite po ukusu. Upržite meso do zlatne boje.
Sipajte kupus u pleh i ravnomerno ga rasporedite, porežajte komade piletine u njega i prelijte sve masnoćom od pržene piletine sa lukom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni do željene boje, nakon toga prekrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite još 20 minuta.
