Način pripreme
U 1 litar vrele vode dodajemo supenu kašiku ulja i prstohvat soli, nakon toga dodajemo makarone i kuvamo dok ne budu gotove.
Luk se iseče na sitne kockice i dinsa u ulju dok ne omekša.
Dodajemo mleveno meso i pržimo dok ne dobije zlatnu boju. Na kraju se dodaju izrendan paradajz, sitno iseckan sveži peršun i začini i ostavljamo da se krčka još nekoliko minuta.
Smesa se dodaje u oceđene makarone i sve se sipa u pleh.
Preliva se vodom skoro do nivoa smese i peče u rerni dok ne ispari. Na kraju se preliva umućenim jajima, kiselim mlekom, sodom i solju i peče se još 10-15 minuta dok se preliv ne zapeče.
