Način pripreme
Stavite oprani pasulj u šerpu sa malo vode, samo koliko sa ga pokrije. Kada voda provri, sipajte 1 kašičicu sode. Ostavite da se kuva dok voda ne požuti, a zatim izbacite vodu.
Sipajte novu vodu, ponovo da pokrije pasulj, kuvajte ponovo i ponovo izbacite vodu.
Kada izbacite 2 vode, sipajte tređu, ali ovoga puta skoro do vrha šerpe. Naseckajte luk i šargarepu, stavite jednu kašiku ulja i sve to promešajte sa pasuljem.
Kada pasulj malo omekša, dodajte i paradajz sok, nanu i so. Kuvajte dok ne bude gotovo.
Upržite brašno u vrelom ulju, dok ne dobije zlatnu boju, iskljušite vatru i dodajte jednu kašiku aleve paprike. Odmah sipajte u pasulj i promešajte.
