Način pripreme
Operite i osušite batake. Pospite ih solju i biberom. Oljuštite i isecite krompir na kriške. U tiganju zagrejte malo ulja.
Dodajte čenove belog luka i ispržite krompir da bude pol gotov. Izvadite ga u tanjir i u istoj masnoći ispržite batake. Izvadite i njih u tanjir. Dolijte malo masnoće i ispržite pečurke.
Nakon toga dodajte izgnječeni paradajz, dodajte meso i nalijte bujon. Dodajte začine i ostavite na ringli da vri oko desetak minuta.
U podmazanu posudu za pečenje poređajte krompir. Preko njih naređajte batake i prelijte sosom. Ako je neophodno dolijte još bujona. Pecite na 200 stepeni, oko 40 minuta.
Pred kraj izvadite posudu, pospite narendanim kačkavaljem i prelijte pavlakom. Vratite u rernu na nekoliko minuta.
