Način pripreme
Prosejte brašno. Dodajte so. Napravite udubljenje, u njega dodajte ulje i rastvoreni kvasac u vodi. Zamesite meko testo.
Ostavite na toplom oko jedan sat da nadođe. U jednu izmrvite sir, a u drugu izrendajte kačkavalj.
Otkinite srednju lopticu testa i preko brašnom posude radne površine razvucite u oliku kruga. Ako je potrebno dodajte još malo brašna, da se testo ne zalepi na oklagiju.
Razvučeni krug namažite uljem ili rastopljenim maslacem, pospite sriom i kačkavaljem. Savijte sa svih strana i ponovo razvucite.
Pečemo u ugrejanom i namazanom tiganju. Pečemo sa obe strane dok pitica ne bude gotova.
