Krofnice sa maslacem i aromom mandarine

06/11/2017
Mariola Pantelic
odMariola PantelicDžedaj4496
"Šarmantne krofnice sa aromom mandarine, koje će vas naterati da potpuno zaboravite na kalorije "
Priprema10 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno40 min.
Porcije2
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano169
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 160 g
  • voda - 100 ml
  • sok od mandarine - 30 ml
  • mandarine - kora od 1 mandarine
  • vanila - 1 kašičica, tečna
  • šećer - 70 g
  • maslac - 60 g
  • jaja - 2 komada
  • šećer u prahu - za posipanje
  • so - 1 prstohvat
  • uzo - 1 - 2 kašike
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. U šerpu na srednju do jaku vatru stavite vodu, sok od mandarine i koru, maslac, vanilu, uzo, šećer i prstohvat soli. Čim se maslac i šećer otope i tečnost provri, umanjite jačinu vatre, sklonite koru od mandarine i sipajte odjednom svo brašno. Mešajte intenzivno dok se ne dobije lepo testo i dok se ne odlepi od zidova šerpe;

2. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi;

3. Dodajte jaja jedno po jedno uz intenzivno mešanje, dok testo potpuno ne upije prvo jaja ne dodajte drugo;

4. Nakon što ste oformili homogeno testo zagrejte ulje na srednjoj vatri i pomoću šprica spuštajte na rastojanju jedno od drugog krofnice koje ste oblikovali. Ja sam ih pravila sa špricom, praveći krugove sa rupom u sredini, ali može i sa dve kašike, uzimajući testo jednom i gurajući drugom - biće nepravilnog oblika, ali nema veze, važan je ukus;

5. Pržite dok ne dobijete zlatastu boju s obe strane i vadite gotove na ubrus da upije suvišnu masnoću;

6. Pospite šećerom u prahu i konzumirajte samostalno ili uz kiselo mleko i slatko po izboru. Ako volite kontrast slatko-slano, možete da ih jedete i sa sirom. Tope se u ustima!slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti