Način pripreme
Propržimo i izdinstamo u maslinovom ulju očišćen i isečen spanać i mladi luk. Posolimo.
U posudi umutimo jaja sa mlekom. Dodajemo 2/3 mrvljenog sira, sitan sir i dinstano povrće. Dobro promešamo.
Namažemo mali pleh rastopljenim maslacem i sipamo smesu. Pečemo dok ne bude gotovo. Pre nego što izvadimo iz rerne posipamo gorgonzolom i sačekamo dok se ne rastopi. Serviramo sa kiselim mlekom po želji.
