Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca na sneg. Postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite.
Nakon toga dodajte jedno po jedno žumance. Na kraju dodajte brašno i pažljivo promešajte spatulom. Dobijenu smesu podelite na 4 dela. Obojite ih poslastičarskim bojama.
Obložite pleh 24 cm, papirom za pečenje. Počnite da sipate obojene smese - kašiku crvene, u sredinu kašiku naradnžaste, posle kašiku žute i kašiku plave smese. Nastavite da smenjujete dok se ne potroše.
Pecite na 180 stepeni 15-20 minuta. Umutite pavlaku. U nju dodajte šećer u prahu, pažljivo mešaje i namažite hladnu koru. Jedan deo rolera izmrvite i pospite preko keksa. Preostale zalepite sa strane.
