Način pripreme
Operite pasulj i stavite ga u ekspres lonac. Nalijte vodu do mestab naznačenog na loncu. Isecite jednu glavicu luka i dodajte u pasulj.
Dodajte pola šolje ulja, stavite poklopac šerpi i kuvajte oko 30-35 minuta od trenutka kad provri. Premestite šerpu sa ringle i ostavite malo da se ohladi i da se ispusti para. U tiganj stavite preostalu masnoću.
Dodajte isečeno povrće i izdinstajte dok ne omekša. Dodajte alevu papriku i sok od paradajza i jednu kutlaču pasulja. Vratite šerpu nazad na ringlu.
Dodajte bujon od povrća i začinite solju. Sipajte zaprženu smesu u pasulj i promešajte. Dodajte peršun i nanu i kuvajte još pet minuta.
