Način pripreme
Pasulj se namoči uveče u šerpi sa vodom ili barem nekoliko sati pre kuvanja. Ako je pasulj domaći ili ste sigurni da će se brzo skuvat, može i bez namakanja da bude.
Voda se menja i pasulj se stavlja da se kuva.
Kada je pasulj na pola gotov, voda se prosipa i zameni se. Nakon toga se stavlja ulje, očisti se i secka se luk i šargarepa i seckaju se i dodaju u pasulj.
Ostavlja se da malo kipi 15-20 minuta i dodaje se iseckani paradajz ili salca od paradajza.
Kada pasulj još malo vri, dodaje se aleva paprika.
Kada se pasulj skuva i omekša, dodaje se čuvar i divlja nana.
U posudu se stavlja brašno i dodaje se voda. Dobro se izmeša i mute se grudvice brašna, treba da se dobije homogena smesa.
Kada ste gotovi, sipa se polako u čorbu od pasulja, pri čemu se dobro promeša.
Na kraju se dodaje so i ostavlja se da malo vri još otprilike 15 minuta.
I vaš klasični pasulj bez zaprške je gotov.
