Način pripreme
U posudu se stavlja sveže mleko prethodno blago zagrejano i u njemu se rastvara kvasac.
Maslac se istopi i sipa se u posudu, dodaju se šećer, kefir, jaja, so.
Promeša se sve mnogo dobro i dodaje se brašno koje je prethodno prosejano. Zamesi se glatko i elastično testo.
Testo se ostavlja da naraste. Od dobijenog testa mogu da se formiraju slatke i slane kiflice, pogače, penjurlije.
Komentari