Način pripreme
Luk se oljušti i zajedno s očišćenom šargarepom se iseče na sitno. Stavljaju se u šerpu sa malo ulje i vode da se izdinstaju.
Nakon što omekšaju dodaje se paprika i disntanje se nastavlja. Dolazi red na oljušten i krupno isečen krompir. Sve se promeša.
Nakon što se izdinsta krompir dodaje se paradajz, koji je prethodno isečen na sitno ili samleven.
Dodaje se so po ukusu, biber i aleva paprika i malo suve nane. Doliva se voda i jelo se ostavlja na umerenoj ringli dok se ne skuva krompir.
Malo pre nego što je gotovo dodaje se kašika brašna razmućena u malo vode. Nakon što se skloni paprikaš sa ringle posipa se svežim peršunom.
