Način pripreme
Oljuštimo i isečemo krompire, paprike, tikvice na krupnije komade. Patlidžan oljuštimo i posolimo, da izađe crna voda.
U šerpi dinstamo luk, nakon čega dodajemo povrće, posipamo alevom paprikom i dolivamo malo vode.
Ostavimo da malo vri i nakon toga sipamo sok i tako sve dok se paprikaš ne zgusne.