Način pripreme
Izaberite dve srednje velike kolenice. Isperite ih hladnom vodom i stavite u dublji ekpres lonac. Dodajte sitno isečen luk, cele čenove belog luka, šargarepu i neoljušten krompir.
Sastojci se prelivaju belim vinom i maslinovim uljem, dodaju se začini i sipa se voda, tako da ih pokrije. Lonac se zatvara i jelo se kuva 1 sat na umerenoj vatri (nakon što pisne).
Skuvane kolenice se prebacuju u odgovarajuću duboku posudu za pečenje. Krompir se oljušti, iseče i dodaje u meso. Preostali sastojci se pasiraju i dobijenim sosom se prelivaju kolenice i krompir. Jelo se zapeče oko 30-35 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Komentari