Način pripreme
U duboku posudu stavljamo oko 1 šolju vode i sipamo griz da vri. Kuvanje se nastavlja dok ne nabubri. Za to vreme ga neprestano mešamo.
Iseckamo peršun na sitno, narendamo koru od limuna na rende, a sok iscedimo.
Kada je griz već ohlađen dobro ga promešamo i dodamo ulje u tankom mlazu, nakon toga dodajemo i luk, koru od limuna, peršun, so i biber i ponovo promešamo.
Gotovo jelo ostavljamo da odstoji nekoliko sati u frižideru i nakon toga ga serviramo.
