Način pripreme
File belog amura začinite solju i belim biberom. Isecite ga na porcije i stavite u pleh za pečenje.
U posudi (koju možete da stavite u mikrotalasnu) pomešajte maslac, pavlaku, beli (prethodno sitno iseckan), senf, sok od limuna. Začinite solju i bierom.
Lepo promešajte i stavite u mikrotalasnu na oko 2 puta po 30 sekundi, dok se maslac ne rastopi, promešajte nakon prvih 30 sekundi.
Pospite file sitno iseckanim šalot lukom. Sipajte sos preko filea.
Odozgo poređajte kriške limuna. Pecite oko 15-20 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni.
Poslednjih nekoliko minuta pospite iseckanim peršunom.
Servirajte sa krompir pireom i sosom.
