Način pripreme
Beli luk se oljušti, iseče na krupne kriške i blago se zaprži u ulju u dubljoj šerpi.
Nakon što postane zlatast, dodaje mu se sirova kobasica isečena na parčiće. Čim se malo zarumeni, kobasica se izvadi iz masnoće.
U istu masnoću se stavlja kiseli kupus, isečen na krupno. Proprži se blago, dodaje se aleva paprika, biber, kumin, piment, ljuta aleva paprika i paradajz pire rastvoren u soku od kupusa.
Meša se, stavljaju se kobasica, lovorovi listovi i jelo se poklapa poklopcem i ostavlja da se dinsta 25 minuta na slabijoj ringli.
Servira se vruće.
