Način pripreme
Isecite pileći file, slaninu i kisele krastavčiće na trake, ali odvojeno. Isecite luk na polumesece, a toljeni sir - na male kocke.
Istopite maslac i zapržite u njemu isečen pileći file, dok ne ispari sos.
Dodajte isečen luk i pržite dok ne omekša, dodajte isečenu slaninu i nakon kratkog prženja dodajte isečene kisele krastavčiće.
Sipajte pavlaku i dodajte isečen topljeni sir, ostavite jelo da se krčka na slaboj vatri. Nakon što se zgusne, sipajte vino i dodajte biber po ukusu, posolite po ukusu.
Ostavite na kratko da provri, podelite na porcije i narendajte kačkavalj na svaku porciju da se istopi.
