Način pripreme
U posudi se pomešaju sastojci za nadev - orahe, šećer, cimet i mleveni čajni keks. Uzima se jedna kora i stavlja se u podmazanu posudu za pečenje, namaže se istopljenim maslacem i odozgo se stavlja druga kora, namaže se i ona i tako tri kore, nakon čega se posipa nadevom.
Odozgo se ponovo ređaju kore i nadev, dok se ne potroše sastojci. Odozgo treba da je pokrivena celom korom za dobar spoljašnji izgled - ja sam stavila 2 kore, isečene prema prečniku posude - 28 cm.
Počinje se sa sečenjem oštrim nožem. Prvo kroz sredinu, vertikalno i horizontalno, posle prema slici, uradite i vi tako, inače je teško za objašnjavanje.
Namaže se blago maslacem odozgo i u prorezima. Peče se u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 35 minuta - dok se ne zarumeni.
Unpared se skuva sirup 5 minuta, i ohladi se. Baklava se preliva i ostavlja da upije, najbolje u toku noći.
SREĆNI PRAZNICI!
