Način pripreme
Skuvajte krompir i oljuštite ga. Izgnječite ga viljuškom, dok je još vruć. Začinite solju, biberom, ruzmarinom i origanom. Dodajte jednu kašičicu aleve paprike i zamesite u ujednačenu smesu.
Raspodelite krompir testo na 4 lopte i oblikujte posudice. Poređajte ih u posudu za pečenje postavljenu papirom i namazanu uljem.
Pospite odozgo parmezanom (možete da zamenite kačkavaljom). Ispecite u zagrejanoj rerni.
Gotove posudice napunite kiselim mlekom. Istopite maslac, dodavajući alevu papriku i prelijte preko mleka. Garnirajte peršunom.
