Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Paprike i patlidžan sa paradajz sosom i kačkavaljem

Paprike i patlidžan sa paradajz sosom i kačkavaljem

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k4985k418
Paprike i patlidžan sa paradajz sosom i kačkavaljem
Fotografije: Veselina Konstantinova
2 / 3
29/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
4
"Veličanstveno letnje jelo koje možda nije mnogo lako, ali je zato ukusno!"

Potrebni sastojci

  • paprike - 6 - 7 komada, sivrija
  • patlidžan - 2 komada
  • luk - 1 glavica
  • paradajz - 1 tegla, iz konzerve
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • peršun
  • ulje
  • so
  • kačkavalj
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite paprike od semenki i isecite na tanke trake. Isecite i patlidžan i posolite ga. Ostavite ga da se ocedi od gorkog soka.

Zagrejte ulje u tiganju i ispržite sivriju. Na isti način uradite i sa patlidžanom.

Oljuštite luk i isecite na male kocke. Izdinstajte ga u masnoći. Dodajte alevu papriku i konzervu paradajza. Kuvajte 7-8 minuta.

Poređajte sivriju i patlidžan u odgovarajuću posudu. Začinite solju. Sipajte odozgo nadev od paradajza i ispecite u vreloj rerni dok jelo ne ostane na masnoći.

Pre nego što izvadite posudu pospite obilno narendanim kačkavaljem. Gotovo jelo pospite istucanim belim lukom i peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: