Način pripreme
Ribu dobrooperemo i isečemo na kotlete.
Zapržimo beli luk u ulju na nekoliko sekundi, dodajemo masline i krastavčiće isečene na krugove, kao i paradajz pire.
Začinjavamo po ukusu solju i biberom. Nakon minut-dva sklanjamo sos sa ringle.
Poređamo ribu u posudu za pečenje i prelivamo sosom.
Dodajemo nekoliko lovorovih listova.
Pečemo dok riba ne bude gotova.
Ako je neophodno stavljamo malo vode u posudu za pečenje, da se dobije relativno gust sos.
