Način pripreme
Očistite batake, začinite ih solju, biberom i namažite maslinovim uljem i balsamiko glazurom. Poređajte ih u posudu za pečenje i pecite dok ne postanu zlatasti.
Zagrejte maslac u odgovarajućoj posudi, dodajte brašno i promešajte. Sipajte u tankom mlazu sveže mleko i mašajte dok se ne ujednači. Začinite solju i biberom. Kada je sos gotov, dodajte pavlaku, promešajte dok se ne homogenizuje i sklonite sa ringle.
Dodajte marinirane pečurke prethodno oceđene od marinade.
Zagrejte 2 kašike maslinovog ulja, dodajte soja sos, med i bejbi šargarepe.
Kuvajte dok tečnost ne ispari i šargarepe se ne glaziraju.
U odgovarajući tanjir poređajte batake, glazirane šargarepe i prelijte sosom.
