Način pripreme
Očistimo i isečemo luk i tikvice na kockice, a šargarepu izrendamo.
U dubokom tiganju propržimo luk u masti, dodajemo šargarepu i sipamo malo vode da se dinsta. Tikvice sipamo u luk i šargarepu.
Dinstamo i njih oko 5 minuta. Stavljamo kiselu pavlaku, domaći univerzalni začin i deo peršuna.
Sve to promešamo dok se pavlaka ne rastvorii. Skidamo sa vatre i sipamo u pleh ili posudu po izboru.
Umutitmo jaja u blenderu i dodajemo u njih preostali peršun. Ovu smesu sipamo preko smese od tikvica. Stavljamo u rernu i pečemo dok ne bude gotovo.
