Način pripreme
Luk i tikvice očistite i isecite na komadiće. Ulje zagrejte u šerpi, propržite luk i tikvice oko 3-4 minuta. Dodajte oprani pirinač i pržite dok ne postane staklast.
Sipajte 3 šolje vruće vode, posolite, dodajte biber i sitno iseckanu mirođiju. Prebacite u tepsiju, pecite u rerni na 180 stepeni, dok voda ne ispari i pirinač ne omekša.
U činiji umutite jaja sa kiselim mlekom i 1 kašikom brašna. Prelijte jelo i pecite dok se ne uhvati zlazna korica.
Izvadite jelo i posipajte preko rendani kačkavalj, a on će se sam otopiti. Preko posipajte sitno iseckan svež peršun i poslužite.
