Bonapeti.rs»Recepti»Pite»Zeljanica»Kupusnik za Novu godinu

Kupusnik za Novu godinu

EfrosiaEfrosia
Džedaj
51714711186
Kupusnik za Novu godinu
Fotografije: Zori
1 / 4
10/01/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
8
"Ne ide to tako, ne može Nova godina da se dočeka bez kupusnika"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • mast - 60 g
  • maslac - 60 g, kravlji
  • sir - 250 g
  • jaja - 4 komada
  • luk - 200 g
  • kiseli lupus - 1/2 glavice
* merne jedinice

Način pripreme

Od brašna, 1/2 kašičice soli i vode zamesite testo, koje ćete podeliti na 9 lopti. Spljoštite ih kao pogačice, pa stavljajte po 3 jednu preko druge, a izmeđ ih premažite svinjskom mašću. Tako razvijte 3 kore.

Prvu koru stavite u nauljanu tepsiju, pa u sredini rasporedite kiseli kupus, koji ste prethodno prodinstali i koji je tako omekšao, pa oko kupusa rasporedite luk - koji ste prethodno propržili, ohladili i pomešali sa malo sira i 2 jajeta.

Nadev prekrijte drugom korom, pa nauljajte. Treću noru posipajte preostalim mrvljenim sirom, koji ste umutili sa 2 jajeta i uvijte u rolat. Stavite rolat tako da prati kraj tepsije.

Prelijte kupusnik za Novu godinu otopljenim maslacem i stavite da se ispeče u umereno zagrejanoj rerni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: