Način pripreme
Isecite svinjetinu na krupnije komade, batake ostavite cele. Ako koristite pileći file, podelite ga na dva dela.
Stavite pileće meso u doboki i veliki pleh, prečnika bar 40 cm. Stavite svinjetinu između piletine, sipajte maslinovo ulje i pospite biberom, alevom paprikom, solju i ljutom paprikom
Očistite krompir, luk, tikvice. Isecite ih na komade. Stavite ih u meso, dodajte iseckan čen belog luka.
Začinite, stavite sve začine po ukusu i sipajte bujon. Pleh pokrijte aluminijumskom folijom i stavite u ugrejanu rernu na 180 stepeni jedan sat.
Skinite foliju i pecite još 20 minuta.
