Način pripreme
U šerpu se sipa ulje i sitno iseckan luk i beli luk, proprži se na kratko, dodaju se sitno izrendane šargarepe i krompiri (prethodno dobro oprani).
Dinstala sam 5 minuta, dodala sam meso, prethodno očišćeno od pene i iseckano na male komade, dosula sam proceđeni bujon u kojem je bilo meso i ostavila sam da vri na srednjoj vatri.
Pirinač opran u nekoliko voda sam dodala kada su sastojci bili skoro gotovi, svinjsku čorbu sam začinila navedenim začinima, osim peršuna.
Kada je pirinač bio gotov, temperirala sam preliv od umućenih žumanaca i kiselog mleka i dodala sam u aromatičnu čorbu.
Čorbu od svinjskog mesa sa povrćem sam obilno posula peršunom.
