Način pripreme
Umutite belanca sa prstohvarom soli na sneg.
Riblje filete pospite solju i biberom.
U posudu stavite pivo, dodajte malo soli, biber i brašno. Mutite dok ne dobijete homogenu smesu, nakon toga dodajte belanca.
Pažljivo mešajte spatulom da bi smesa ostala vazdušasta.
Potopite svaki file u smesu, ocedite i stavite u ugrejano ulje da se prži.
Ocedite na ubrusu.
