Način pripreme
Očistite spanać od korena i drške, operite ga tekućom vodom i isecite. Luk očistite i sitno isecite.
Ugrejte maslinovo ulje u tiganju i stavite dve vrste luka da se prže dok ne omekšaju.
Stavite pirinač u cediljku i operite ga tekućom, hladnom vodom.
Stavite paradajz u tiganj, mešajte, dodajte so i biber. Ostavite nekoliko minuta da se prži.
Stavite bujon od povrća u šerpu da provri, dodajte pirinač i smesu iz tiganja, sve promešajte i ostavite da vri 10 minua. Na kraju dodajte spanać, promešajte i ostavite da vri još 10 minuta dok pirinač ne bude gotov.
Čorbu servirajte sa kašikom umućenog kiselog mleka i po želji pospite tucanom paprikom.
