Način pripreme
Aktivirajte kvasac sa malo mlake vode, dodajte i šećer. Prosejte brašno i dodajte kvasac, so i maslinovo ulje. Sipajte malo mlake vode i promešajte.
Postepeno dodajte vodu i počnite da mesite. Mesite dok ne dobijete glatko testo. Ostavite testo da nadođe na toplom, uvitje ga krpom.
Gotovo testo podelite na loptice. Oblikujte ih i poređajte u pleh, sa površinom koja se ne lepi. Namažite zemičke slatkim sirupom / 1 kašičica šećera + 2 supene kašike vode/ i popsie ih susamom i semenom maka.
Ostavite ih ponovo da nadođu i pecite u ugrejanoj rerni, postepeno pojačavajte temperaturu do 180. Gotove su kad dobiju braonkastu boju.
Pokrijte ih krpom i ostavite na 5-6 minuta da omekšaju.
