Način pripreme
Operite i dobro osušite šnicle, stavite ih u veliku posudu.
Sameljite luk u blenderu u dodajte ga u njih, promešajte dobro i utrljajte luk u meso.
U tiganju ugrejte ulje na jakoj vatri, poređajte šnicle u njega, i pržite sa obe strane minut, samo da se zapečate.
Poređajte snicle u pleh, posolite po ukusu i pospite biberom.
U isti tiganj dodajte sveže mleko i topljeni sir, isečen na male komade. Uz neprestano mešanje u njih sipajte toplu vodu u etapama, dok se sir potpuno ne rastopi, i dok ne dobijete glatku i tečnu smesu.
Pospite sos biberom, ali nemojte soliti, zato što je sir dovoljno slan.
Prelijte šnicle sosom i stavite pleh u prethodno ugrejanu rernu na 160 stepeni, pecite 20 minuta. Nakon 20 minuta servirajte najnežnije i najukusnije šnicle vašim bližnjim.
