Način pripreme
Oprane i očišćene nogice staviti u hladnu vodu, ostaviti da provre, pa nakon toga ih ostaviti na tihoj vatri, zajedno sa vezicom aromatičnih korena, listovima lovora i zrnima bibera i pimenta, vezanih u gazu dok ne omekšaju.
Izvaditi ih i servirati cele, prelivene preceđenim bujonom.
