Način pripreme
Isecite jagnjetinu na velike porcije i lepo ih natrljajte alevom paprikom, solju i uljem. Posipite iseckanom nanom i ostavite tako da odstoji oko 20 minuta da se začini.
Za to vreme isecite luk i sipajte ga u tanjir ili pleh, prelijte sa malo ulja, pospite alevom paprikom, belim biberm i solju.
Odozgo stavite porcije jagnjetine i sipajte vodu, ali ne mnogo (da se meso ne pokvasi mnogo).
Pokrijte aluminijumskom folijom i stavite da se peče u umerenoj rerni na 180-200 stepeni.
Ako želite nakon jednog sata možete skinuti foliju i posuti sa malo pirinča, ako ne, ostavite pleh pokriven folijom i samo na kraju skinite i pecite oko 5 minuta.
Pečeno jagnjeće meso sa mladim lukom je veoma ukusno.
