Način pripreme
Opranu pačetinu sečemol na porcije i kuvamo u šerpi sa oko 2 litre vode dok meso ne omekša. Najbrže bude u ekspres loncu.
Ugrevamo ulje u tiganju pržimo krupnije isečen luk, celer i dinstamo 5 minuta, poklopljeno.
Dodajemo šargarepu, isečenu na kockice i dinstamo još 10 minuta. U povrće dodajemo zamrznut grašak, promešamo i ponovo poklopimo.
Nakon desetak minuta dodajemo alevu papriku, biber, so, semenke, korijander i piment.
Sipamo sve u tiganj u kuvano pačije meso i ostavljamo da se krčka na tihoj vatri oko 30 minuta. Ako koristite ekspres lonac, ostavite da vri 10 minuta nakon što se para podigne, na smanjenoj ringli.
Jelo jedite toplo, ukrašeno svežim peršunom i pikantnim ljutim paprikama.
Prijatno!
