Način pripreme
Očistite pačije gornje batake i skuvajte ih da budu potpuno gotovi. Ja sam koristila ekspres lonac.
Odvojte kosti od bataka.
Očistite luk i isecite ga na sitno.
Stavite ga u posudu za pečenje, dodajte ulje.
Zagrejte rernu i izdinstajte luk.
Operite pirinač i dodajte ga u luk. Kuvajte 1-2 minuta, mešajući s vremena na vreme. Nakon što pirinač promeni boju, dodajte pačije meso, konzervisani grašak i začinite solju i biberom.
Dodajte toplu vodu da prekrije pirinač. Odnos je 1:3 (pirinač-tečnost).
Zapecite seosko jelo dok ne bude gotovo. Pirinač treba da omekša, tečnost da ispari.
Pačetina sa pirinčem i graškom u rerni je veoma ukusna!
