Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Pečena Svinjetina»Svinjska kolenica u vatrostalnoj činiji

Svinjska kolenica u vatrostalnoj činiji

ZoriZori
Guru
7272345k206
Svinjska kolenica u vatrostalnoj činiji
Fotografije: Zori
2 / 4
01/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
135 min.
Porcije
4
"Čim kažemo u činiji, znači u činiji - i neka vam je slatko"

Potrebni sastojci

  • svinjska kolenica - 1.5 kg sa kosrima
  • krompir - 3 komada
  • pečurke - 100 g
  • šargarepa - 1 komad
  • beli luk - 5 - 6 čenova
  • bujon od pečuraka - 200 ml
  • ulje - 6 supenih kašika
  • senf - 2 supene kašike
  • aleva paprika - 1 supena kašika
  • origano - 1 prstohvat, suv
  • ruzmarin - 1 prstohvat, suv
  • biber - po ukusu
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi pomešamo izgnječene čenove belog luka, biber i alevu papriku, origano, boisljak, senf, ruzmarin, kumin, so i ulje.

Kolenicu operemo i lepo natrljamo smesom.

Prebacujemo u vatrostalnu činiju i ostavljamo na bar dva sata da se začini.

Krompir i šargarepu oljuštimo, operemo i sečemo na kockice. Pečurke očistimo i sečemo na kriške. Povrće prebacujemo u kolenice, sipamo bujon od pečuraka, poklopimo činiju i pečemo oko dva sata u rerni na 180 stepeni.

Kolenicu serviramo bez kostiju, ukrašenu povrćem.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: