Način pripreme
Kupus isecite na male komadiće i posolite i utrljajte ga sa 1 kašikom soli. Sipajte u vatrostalnu posudu i dodajte paradajz iz konzerve, vodu, 1 kašičicu soli, 1 kašičicu aleve paprika, crni biber, lovorov list i 2 kašike ulja i promešati.
U posudi premažite kolenicu uljem i pospite je alevom paprikom - 1 kašičica sa svih strana, pa prebacite u posudu pored kupusa.
Pecite svinjsko meso sa kupusom na 200 stepeni 1 sat pod folijom i poklopcem.
1, 3 sata samo ispod poklopca, okretanje kolenice na 45 minuta da se ravnomerno peče, na 30 minuta na 150 stepeni bez poklopca.
Pojedite slatku svinjsku kolenicu sa svežim kupusom u vatrostalnoj posudi uz čašu crnog vina.
