Način pripreme
Stavljamo kolenicu, uho i nogice u hermetičku šerpu sa vodom, dodajemo so i lovorov list.
Kad voda provri, zatvaramo šerpu i kuvamo 35 minuta.
Pripremamo začine i pleh u kome ćemo peći.
Stavljamo kolenice, uho i nogice u pleh, začinimo biberom, alevom paprikom i belim lukom.
Dodajemo jednu kutlaču bujona i stavljamo da se peče 20 minuta.
Vadimo iz rerne i serviramo tople, sa prilogom po želji.
