Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Iznutrice»Svinjski jezik sa sosom od pavlake

Svinjski jezik sa sosom od pavlake

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Šef kuhinje
3871212k113
Svinjski jezik sa sosom od pavlake
Fotografije: Mina Dimitrova
1 / 6
05/04/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano2 506
  • Pregledi tokom meseca39
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"Dobro pripremljen jezik je pravi delikates - servirajte sa sosom od pavlake i uživajte u komplimentima gostiju"

Potrebni sastojci

  • jezik - 800 g
  • luk - 1/2 glavice
  • šargarepa - 1 komad
  • biber
  • maslac - 100 g
  • biber - 1 kašičica
  • brašno - 1 kašika
  • tečna pavlaka - 400 ml
  • so
  • peršun - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite dobro jezik i posolite ga. Stavite ga u šerpu sa vodom, dodajte šargarepu isečenu na parčiće, luk i nekoliko zrna bibera.

Kada se jezik skuva odvojte ga, a bujon procedite. Oljuštite jezike i isecite ih na parčiće debljine jednog prsta.

U tiganj na umerenu temperaturu stavite maslac. Kada se istopi dodajte kašiku brašna i zapržite.

Podelite sa tečnom pavlakom i proceđeni bujon. Začinite solju i biberom. Ostavite da provri malo da se zgusne i sklonite sa ringle.

Servrajte u tanjiru i sos od pavlake i preko njega poređajte parčiće isečenog jezika. Pospite isečenim peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: