Način pripreme
/undefined Sveži kupus se očisti od spoljašnjih listova i odseče se parče. Iseče se na lente.
U šerpi se zagreva ulje, izdinsta se sitno isečen luk, kockcke oljuštene šargarepe i isečen mladi krompir. Kuva se kratko i dodaje se sitno isečen paradajz bez semenki.
Bujon se rastvara u vreloj vodi i njim se preliva povrće, doliva se još vode da dođe do litar i po.
Čim provri dodaje se svež kupus i grašak. Posipa se solju po ukusu, kuva se dok ne omekša povrće.
Na kraju se dodaje sitno isečen svež peršun, celer i prstohvat bibera. Ne pravi se zaprška, može da se servira sa kašikom pavlake.
