Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Škembe Čorba»Škembe čorba od želiranih škembića

Škembe čorba od želiranih škembića

ZoriZori
Guru
7272345k206
Škembe čorba od želiranih škembića
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
12/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
6
"Praktični predlozi za ljude koji nemaju mnogo vremena za kuvanje, a vole škembe čorbu"

Potrebni sastojci

  • teleći škembići - 1 kg, gotovi, želirani (oko 1 kilogram)
  • sveže mleko - 1 l
  • maslac - 3 supene kašike
  • ulje - 1 supena kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • brašno - 1 supena kašika
  • beli luk - 7 - 8 čenova, iseckan
  • ljuta aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • ljuta aleva paprika - 1 supena kašika
  • sirće - 150 ml
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Gotove želirane škembiće isečemo na komade i stavljamo u šerpu sa 1 l vrele vode. Ostavljamo da vri 15 minuta, skidamo sa vatre i začinimo solju i biberom.

U tiganju ugrevamo maslac sa uljem, dodajemo brašno, promešamo i dodajemo alevu papriku.

Postepeno dodajemo bujon sa škembićima, nakon toga i mleko, uz nepresano mešanje, dok ne provri.

Nastavljamo da mešamo još 1-2 minuta i skidamo sa vatre.

Serviramo sa iseckanim peršunom, pomešanim sa malo soli i sirćeta, i ljutom alevom paprikom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: