Način pripreme
Prosejemo šećer u prahu (1 nepuna šolja) i u posudu u njega sipamo rastopljenu i hladnu mast (1 šolja). Dodajemo i vanilu.
Mešamo žicom ili mikserom, dok smesa ne postane bela kao krem. Onda postepeno posipamo brašnom, prvo 1 šolja, a posle, ako je potrebno još, dok ne zamesimo elastično testo koje se ne lepi.
Od testa pravimo loptice u koje za nadev možemo staviti mali komad ratluka ili orah.
Poređamo keksiće u pleh, obložen papirom za pečenje, na razmaku jedna od druge i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 150 stepeni dok ne budu gotovi.
Pečeni treba da budu rozikasti.. Pečemo ih približno oko 15-20 minuta. Kolači su dovoljno slatki i zato se mogu servirati sa nezaslađenom kafom.
