Način pripreme
U maslinovo ulje stavljamo začine, sve promešamo mariniramo kolenice dobijenom smeosom. Ostavljamo ih u frižideru da odstoje jednu noć.
Operemo dobro krompir i isečemo ga na plola, ne ljuštimo ih. Šargarepu i luk takođe krupnije sečemo.
U glinenu posudu poređamo sve sastojke i prelivamo vinom i pola čaše vode.
Stavljamo u rernu da se peče na 250 stepeni jedan sat, nakon toga smanjite 150 još dva sata.
Ako želite da se stvori prepečena korica, jelo pecite poslednjih 15-20 minuta bez poklopca.
Prijatno!
