Način pripreme
U posoljenu vodu stavljamo da se skuva jezik. Možete da koristite teleći ili svinjski kako vam se sviđa.
Nakon što se skuva, ocedimo od vode i ljuštimo ga. Sečemo ga na krugove. U posudi umutimo jaja.
Uzimamo parče utapamo ga u pivo, brašno i na kraju u jaje i pržimo u zagrejanom ulju.
Po želji može da se doda biber. Servirajte sa sosom od belog luka po izboru.
