Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Zimnica od zečetine

Zimnica od zečetine

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2284k241
Zimnica od zečetine
Fotografije: Vanya Georgieva
2 / 3
24/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
180 min.
Ukupno
240 min.
Porcije
10
"U pomoć svakoj domaćici - krta zečetina u teglama"

Potrebni sastojci

  • zečetina - 3 zeca
  • biber - 1 kesica, u zrnu
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite zečeve na velike komade i stavite u duboku odgovarajuću posudu sa vodom i 1 šoljom sirćeta.

Ostavite potopljene na nekoliko sati, a nakon toga ih stavite u mrežaste džakove i zakačite da se ocede.

Možete i odvojiti meso od kostiju.

Kad prestane da kaplje, izvadite meso i svako parče lepo posolite i napunite tegle, stavite po nekoliko zrna bibera.

Pritiskate čvrsto da ne ostaje vazduh između mesa. Poklopite i kuvajte ne manje od 3 sata.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: