Način pripreme
Kruške i jabuke operite i očistite. Isecite ih na komadiće i posipajte šećerom. Ostavite ih da prenoće, da otpuste sok i da se šećer otopi.
Sledećeg dana ih stavite na vatru da se kuvaju, pa dodajte karanfilić. Kuvajte na umerneoj vatri i često mešajte, da ne zagori.
Kada se sirup od džema zgusne, dodajte sirće i sitno iseckane listove rozetle.
Nakon 2-3 minuta sklonite džem sa vatre, pa ga sipajte, dok je još vruć, u čiste i suve zagrejane tegle.
Okrenite tegle naopako, da sotje na poklopcima, dok s eohlade.
Od ove količine se mogu napuniti 10 tegle od 330 ml.
